Tak Perlu Cemas Lagi Gula Darah Naik, Inilah Cara Mengurangi Kadar Gula pada Nasi Putih

Nasi putih merupakan makanan pokok yang sangat digemari, terutama di negara-negara Asia. Namun, perlu diketahui bahwa nasi putih memiliki indeks glikemik yang tinggi, yang artinya dapat memicu peningkatan gula darah dengan cepat.

Hal ini tentu menjadi perhatian bagi penderita diabetes atau bagi mereka yang berusaha menjaga kadar gula darah tetap stabil. Tapi, jangan khawatir! Ternyata ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk menurunkan kadar gula dalam nasi putih.

Penasaran bagaimana caranya? Simak langkah-langkah berikut ini untuk mengurangi kadar gula pada nasi putih.

1. Mencampur dengan Nasi Merah atau Nasi Hitam

Salah satu cara yang efektif untuk menurunkan indeks glikemik nasi putih adalah dengan mencampurnya bersama nasi merah atau nasi hitam. Kedua jenis nasi ini memiliki kandungan serat yang lebih tinggi, sehingga pelepasan gula ke dalam aliran darah berlangsung lebih lambat dibanding nasi putih.

Cara mengolahnya cukup mudah, masaklah nasi putih bersama nasi merah atau nasi hitam dalam satu panci untuk mendapatkan manfaat yang lebih sehat.

2. Menggunakan Teknik Memasak yang Tepat

Cara memasak nasi juga memengaruhi kadar gula yang dilepaskan ke dalam tubuh. Salah satu metode yang dianjurkan adalah merebus nasi dengan air yang banyak, lalu membuang kelebihan air setelah nasi matang. Hal ini dapat membantu mengurangi kadar gula yang terkandung dalam nasi putih.

3. Menambah Serat dalam Nasi

Menambahkan sumber serat ke dalam nasi putih bisa membantu mengurangi lonjakan gula darah. Kamu bisa mencampurkan nasi dengan sayuran seperti brokoli, wortel, atau bayam. Selain itu, kamu juga dapat menambahkan biji-bijian seperti chia seeds atau flaxseeds untuk meningkatkan kandungan serat dalam hidangan nasi.

4. Mengonsumsi Nasi Bersama Protein dan Lemak Sehat

Memadukan nasi putih dengan sumber protein dan lemak sehat bisa memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Protein dan lemak membantu menstabilkan kadar gula darah serta membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Cobalah untuk mengkombinasikan nasi putih dengan ikan, ayam, tahu, alpukat, atau minyak zaitun dalam menu makananmu.

5. Menggunakan Beras dengan Indeks Glikemik Rendah

Saat ini, tersedia beras khusus yang dirancang dengan indeks glikemik lebih rendah. Beras ini diproses sedemikian rupa agar gula dilepaskan ke dalam darah dengan lebih lambat. Menggunakan beras jenis ini bisa menjadi alternatif baik untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil saat mengonsumsi nasi.

6. Mendinginkan Nasi Sebelum Dikonsumsi

Mendinginkan nasi setelah dimasak, lalu memanaskannya kembali sebelum dikonsumsi, dapat membantu menurunkan indeks glikemiknya. Proses pendinginan ini mengubah sebagian pati yang mudah dicerna menjadi pati resisten, yang lebih sulit dipecah oleh tubuh, sehingga kadar gula darah tidak naik terlalu cepat.

7. Mengontrol Porsi Nasi

Mengatur porsi nasi putih yang kamu konsumsi merupakan langkah penting dalam menjaga kestabilan gula darah. Batasi konsumsi nasi tidak lebih dari satu porsi kecil (sekitar setengah cangkir) per sekali makan. Mengganti sebagian nasi dengan sayuran atau protein juga dapat membantu mengurangi dampak lonjakan gula darah.

Mengurangi kadar gula dalam nasi putih sangat penting, terutama bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan gula darah, termasuk penderita diabetes atau mereka yang berisiko. Dengan mengikuti beberapa tips di atas, kamu bisa tetap menikmati nasi putih tanpa perlu khawatir terhadap lonjakan gula darah. Ingat, keseimbangan dan variasi dalam pola makan sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan.