7 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari oleh Penderita Asam Lambung

Penderita gastroesophageal reflux disease (GERD), atau yang sering dikenal dengan asam lambung, perlu sangat memperhatikan pola makan. Kondisi ini bersifat kronis, sehingga pemilihan makanan yang tepat menjadi kunci untuk mencegah timbulnya gejala seperti heartburn dan nyeri dada.

Beberapa jenis makanan diketahui dapat memicu kenaikan asam lambung ke kerongkongan, memperburuk gejala, dan menimbulkan ketidaknyamanan. Oleh karena itu, sangat penting bagi penderita asam lambung untuk menghindari makanan tertentu.

Berikut ini adalah daftar makanan dan minuman yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam lambung:

1. Buah-buahan Citrus

Buah-buahan citrus seperti jeruk, lemon, limau, dan grapefruit memiliki kadar keasaman yang tinggi, yang dapat memicu asam lambung naik ke kerongkongan. Buah ini sebaiknya dihindari oleh penderita GERD karena dapat memperparah gejala.

2. Makanan Pedas

Makanan pedas juga masuk dalam kategori yang harus dihindari. Kandungan capsaicin dalam makanan pedas dapat menyebabkan iritasi pada kerongkongan dan memperburuk refluks asam. Bagi mereka yang memiliki gangguan pencernaan, makanan pedas dapat memicu sensasi terbakar di dada dan perut.

3. Gorengan

Makanan yang digoreng, seperti kentang goreng dan makanan lainnya, sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita asam lambung. Gorengan tinggi akan lemak, yang bisa menyebabkan sfingter esofagus bagian bawah melemah, sehingga asam lambung lebih mudah naik ke kerongkongan.

4. Daging Merah dan Telur

Daging merah seperti sapi, domba, dan kambing, serta telur, memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi. Lemak jenuh berlebihan dapat memperparah gejala asam lambung. Oleh karena itu, konsumsi daging merah dan telur sebaiknya dibatasi bagi penderita GERD.

5. Makanan dengan Indeks Glikemik Tinggi

Makanan yang memiliki indeks glikemik tinggi, seperti roti putih, nasi putih, dan makanan yang dipanggang, cenderung mengandung gula rafinasi yang dapat memicu gejala GERD. Makanan ini meningkatkan produksi asam lambung, sehingga penting untuk menguranginya.

6. Produk Susu dan Olahannya

Produk susu seperti keju, mentega, es krim, dan yogurt dapat menyebabkan kenaikan asam lambung karena tingginya kandungan lemak. Lemak memperlambat proses pencernaan, membuat pengosongan lambung menjadi lebih lambat, dan akhirnya memicu refluks asam.

7. Kopi

Kopi, baik yang berkafein maupun tidak, dapat merangsang peningkatan produksi asam lambung. Bagi penderita GERD, kopi sering kali menjadi pemicu utama timbulnya gejala. Meski ada beberapa orang yang masih dapat mentoleransi kopi, sebagian besar penderita disarankan untuk mengurangi atau menghindarinya.

Dengan menghindari makanan dan minuman tersebut, penderita dapat mengurangi risiko kambuhnya gejala asam lambung dan memperbaiki kualitas hidup lebih baik. Mengatur pola makan yang sehat sangat penting bagi penderita GERD untuk menjaga keseimbangan asam lambung.